O Café
Desde 1820, o café passou gradativamente a ser o principal produto brasileiro de exportação, superando o algodão, o açúcar e outros produtos agrícolas. Da província do Rio de Janeiro, os cafezais se espalharam, alcançando terras paulistas ao longo do vale do rio Paraíba. Em 1836, São Paulo já respondia por 25% de toda a produção cafeeira do Brasil e, em 1850, o café representava quase metade de todas as exportações brasileiras. De pouco mais de 3.000 sacas de 60 quilos entre 1831 e 1840, o Brasil passou a exportar 18.000 entre 1841 e 1850, e 27.000 entre 1851 e 1860. Nos dez anos que precederam o fim da monarquia as exportações superaram as 50.000 sacas.
